제대로 썰어볼까요? 매력적인 마늘소스 스테이크 - 연말파티음식,스테이크소스만들기

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102100410 | Posted on December 25th, 2010 at 06:56 by DollShe | Modify

느끼함이 없이

입안에서 살살 녹는

최고급 스테이크를 즐겨 보세요~

 

향긋한 마늘을 넣어

오감을 감싸주는 매력적인 마늘소스와 함께~

 

육즙이 듬뿍 담겨

연하고 부드러운 스테이크에

웨지감자와 야채볶음도 곁들이면

유명 레스토랑이 부럽지 않답니다~ ♡

잘 구워진 스테이크~

 

요염한 자태로 마구 유혹하니

군침이 마구 돕니다~ ^^

다가오는 크리스마스에~

그리고 연말파티에~

 

맛있는 스테이크를 구워 즐겨보시면 어떨까요?

입안을 가득 채우는

감미로운 맛의 감동이

커다란 즐거움을 선사할거에요~

좋은 사람들과 함께~

더욱 즐거운 시간을 나누어 보세요~ ^^

 

 

*

 

* 마늘소스 스테이크 만들기

 

* 재료: 소고기 부채살 180g, 양송이버섯 1줌,

양파 1/4개, 노랑 빨강 파프리카 1/4개씩,

브로콜리 조금, 감자 1개,

버터 1술, 소금과 후추 조금씩.

 

* 마늘스테이크소스 재료: 올리브오일 4술,

다진양파 2술, 다진마늘 2술,

시판 스테이크소스 10술,

소금과 후추 조금씩.

 

* 밥수저 사용했어요.

* 마늘 스테이크소스는 2인분 양이에요.

소고기는 부채살 준비했어요.

등심은 조금 질기고, 안심은 가격이 비싸서요 ^^

소금과 후추를 뿌려 밑간한 다음

올리브오일 2술을 넣고 버무려 놓으세요.

양파와 파프리카 브로콜리 그리고 버섯은

먹기좋게 한입 크기로 썰어줍니다.

 

감자 1개는 껍질을 벗기고 웨지로 8등분 한 다음

끓는물에 삶아 반쯤 익혀 건져줍니다.

팬을 달구고 올리브오일을 조금 두른 다음

다진 야채와 버섯을 넣고

소금과 후추를 조금 뿌린 뒤

살짝 볶아주고,

 

감자도 올리브오일을 두른 다음

소금과 후추를 조금씩 뿌리고

앞뒤로 노릇하게 구워 웨지감자를 만들어 줍니다.

향긋한 마늘 스테이크소스를 만들어요.

 

냄비에 올리브오일을 두르고

다진양파와 다진마늘을 넣은 다음

마늘향이 솔솔 나도록 볶아줍니다.

시판 스테이크소스를 넣고 잘 어우러지도록 살짝 끓이고

소금과 후추로 간을 맞추어 완성하세요.

 

오이피클 만드실때 넣는 월계수잎이 있으시면

1장 넣고 함께 끓이세요.

맛과 풍미가 훨씬 더 좋아진답니다.

없으시면 생략 하시구요 ^^

팬을 달구고 버터를 1술 녹인 뒤

센불에서 소고기를 앞뒤로 살짝 익혀줍니다.

중간불에서 2~3분 정도 더 익혀 완성하세요.

 

또는,

후라이팬에서 앞뒤로 구운 다음

오븐팬에 올리고

예열된 오븐 180도에서 10분 더 구우시면~ 미디엄웰던.

더 연하게 미디엄으로 즐기실려면 5분만 더 구워주세요.

누구나 좋아할 맛 !

마늘소스 스테이크 완성이에요~

 

홈메이드라도 제법 폼나지요? ^^

살짝 구운 야채와

살살 녹는 웨지감자가 있어

더욱 굿~ 이랍니다 ^^


특별한 날~

 

솜씨를 살짝쿵 발휘해

멋진 추억을 만들어 보세요~ ^^

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